2006-09-06 ■ 鰹節削り。今は使う人が少なくなった。めんどうだからだろう。しかし使ってみれば、味はいいし、それほど面倒でもないし、とてもいい道具だ。 だいいち、たのしい。 できあがるだし汁がまたおいしいんだな。 はやく今年始めて仕込んだ自家製味噌でみそ汁を作りたいな。