お菜採りしました

塩を「お塩」というのと同じに菜っ葉は「お菜」といいます。お菜採りというのは菜っ葉の収穫作業のことです。
なじみのトライアル場のある中条村は、お菜採りツアーを例年開催し県内はもちろん近県からもおおぜいの人々が訪れるとても個性的な山村です。昨日ぼくら夫婦も小林さんの農場を訪ねこうして菜っ葉を採ってきました。
お菜畑の向こうは標高3000mの北アルプスが連なります。鹿島槍ヶ岳からずらり遥か南部の蝶ヶ岳まで一望です。頭上にはどこまでも青い広い空です。
大地を実感する絶好の環境です。そこで大地の恵みである菜っ葉を収穫する。これは大宇宙を感じさせます。
今日は暖かい時間を見計らってお菜洗いをします。ひと月もすれば野沢菜漬けのできあがり。ごはんの上の小宇宙ということになりますかな。