今日のみそ汁

だし：かつお＆こんぶ
具：とうふ（富成豆腐店）、きざみネギ
吸い口：七味（八幡屋磯五郎）
酒少々

今日は味噌汁の黄金レシピであるとうふのみそ汁の変形版に挑戦。本来ならばこのみそ汁は煮干しだしである。それをかつお昆布だしでやってみた。なぜなら、今回の鰹節がおいしいからだ。

おいしかった。しかも、中に入っているのはぼくの好きなものばかり。富成のとうふでしょ、八幡屋磯五郎の七味でしょ、味噌は自家製でしょ。

気分もいいよね。