だし:かつお&こんぶ 具:あげ、ねぎ、わ_か_め今日は揚げを煮込まないよう気をつけた。煮込むと、ふわふわになって、これがおいしいんだけど、今日は、しゃきんとした感じのおあげをいただいた。これまたうまし。同じ具でもこうやってメリハリつけられる…
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