今日のみそ汁

だし：かつお
具：もやし、わ＿か＿め、ほうれんそう

これははずしました。いまひとつ。しかも、さいごのさいご、沸騰させてしまった。あああ。
沸騰させると、一瞬で味が変わってしまうんですねえ。
これは、みそによることもあるようです。すこしぐらいは沸騰させても味の変わらないおいしいみそもありました。でも、今回のうちのみそはそうはいかないのだ。
煮立たせても平気っていう、なんかうまい方法がないかな。